绿豆…球？

浏览 2.4万 · 收藏 104 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

7.12 哈哈哈哈哈哈哈哈先让我笑一会儿哈哈哈哈哈哈我本来是要做绿豆糕的啊哈哈哈哈哈哈哈中间意外太多就成这样了哈哈哈哈哈哈虽然没有模具，没有筛子，没有料理机，没有破壁机，没有原汁机，但我有一颗身残志坚不屈不挠艰苦奋斗的心(￣▽￣)ノ

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

脱皮绿豆

、

糖

、

牛奶

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是昨天晚上泡上的去皮绿豆，一般情况下它泡一晚上会变成泡之前的两倍那么多，所以斟酌着来，别泡多了
步骤2/8 点击查看大图
锅里放水，水开之后放在一个盘子里上锅蒸20分钟左右，开盖看看绿豆一捏能成粉了就关火吧，拿出来倒一个盆里，根据你的口味加点糖和牛奶，端着盆找个地方坐下
步骤3/8 点击查看大图
开始把绿豆想办法整成沫沫…我刚搬家没几天基本上啥工具都没有…直接抓了个勺子压的，过程异常艰辛，所以如果你和我一样，请一定要听我一句劝，找个地方坐下压…嗯…好香…我不想做绿豆糕了，我就这么吃行么？
步骤4/8 点击查看大图
我压到这样就没再继续压了…一是因为累了，二是因为我发现它越来越少了…才不是我偷着吃了哼╭(╯^╰)╮肯定是因为压过了所以显得少(>﹏<)说实话这样真的挺好吃的，有点颗粒感，有点甜味儿还带点儿奶香，其实直接这样吃就行，信我，后面的步骤你们看看就行，别学…
步骤5/8 点击查看大图
锅里放点黄油融化，把绿豆扔进去炒炒，一定要小火，炒到有点干了就关火找个保鲜盒放一半进去压实，因为没有模具…保鲜盒记得提前抹一层淀粉，不然一会儿你就知道会咋样了…根据自己的喜好加点豆沙进去压实，我喜好就是豆沙，别学我放那么多…把剩下绿豆再放进去，压实…
步骤6/8 点击查看大图
给你们看看没模具没提前加淀粉防粘没压实的后果…
步骤7/8 点击查看大图
所以我就把它们都整成球了，集齐七颗好像并不能召唤神龙…
最后一步点击查看大图
其实还是挺好吃的，别怕，尝一口吧～