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堪比周黑鸭滴鸭锁骨(2/7)
鸭锁骨洗干净，沥干水分，最好对半切开，这样比较容易入味。
辣椒切丁，生姜切片（辣椒、花椒可因个人喜好调整数量）
所有配料倒入锅里，放入鸭架，开大煮。
酱油、料酒差不多与鸭架三分之二齐平。煮沸以后改小火闷煮，不时的翻个个（切开煮可以更入味），以便每个部位都受热均匀。
直至锅里的液体差不多闷干，出锅。
有没有口水直流滴赶脚（该配方也适合各类鸭掌、鸭翅、鸭脖、鸭舌等等）
好好吃