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蒜香鲜菇蒸排骨(2/4)
腌制排骨：将排骨洗净晾干水，加入少许麻油，姜蒜岁末、鲍鱼汁、酱油、盐、拌匀。放置片刻。
将鲜菇洗净晾干水，切成片。加入小半勺盐拌一拌。
将腌制好的排骨一块块排列在鲜菇上面，加少许油在面前。沸水蒸10~13分钟左右。
待排骨熟透后，撒入葱花即可。（汤汁拿来拌饭特美味！）