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香辣花菜(
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五花肉切片,辣椒切丝,姜切丝,蒜瓣切碎,干辣椒切段
花菜洗净滤干水分
五花肉放入油锅煎炒
肉炒熟,加入姜丝,蒜瓣碎,加点生抽继续翻炒
肉炒香放入花菜,加点盐继续翻炒,翻炒过程中加适量料酒继续翻炒
花菜变软,加入辣椒丝和辣椒干,继续翻炒
加入适量蚝油继续翻炒
翻炒均匀后加少许水煮透,不需要加太多水,避免影响口感
出锅,味道棒棒哒,比餐馆还美味