焖饼(
1
/3)
和面发面我用的是面包机弄的,所有白面,酵母,小苏打,一点点的盐用9的菜单和的面。(如果没有面包机,就把所有的材料用凉水和在一起,面团不要太干或太稀,放置一边2-3个小时。)
拿出发好的面,放到面板上,擀成圆形,放到正在炖的豆角上面(我放到了炖豆角的上面蒸的,如果放到炖排骨的上面也可以,但是一定多放一点汤),盖上锅盖,大火蒸20分钟左右。
蒸好后,像切蛋糕似的切割开,放入盘中。简单快速的饭菜一锅都出来了。