准备材料 茄子切成小丁 西红柿切成小块 蒜切两份备用 葱和黄瓜分别切好

锅烧热倒入油 七成热后加部分蒜和全部葱有香味后加入茄子丁小火至茄子变金黄色 转大火至茄子变软 加生抽和盐 再加入西红柿 翻炒几次后加糖 至汤粘稠些后加剩下的蒜 关火出锅！

煮面条 最后和在一起吃 很爽！