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朝鲜冷面(2/7)
半成品冷面取200g用凉水搓开 奶锅里清水煮鸡蛋(带壳煮)
清水烧开,放进搓开的冷面30秒捞起,另取一只干净的容器盛凉水,冷面入凉水过凉(多过两遍,不然成热面了)
在面碗里倒入冰水加入冰块,将冷面汤浓缩汁倒入搅拌均匀
哈尔滨红肠切片,黄瓜切丝备用
鸡蛋剥壳对半切,苹果去核切片(我不喜欢吃梨)如果你喜欢梨就用梨切片
将过完凉水的冷面捞起控水放入面碗,再铺上红肠片、黄瓜丝,苹果片,鸡蛋,加一勺韩国辣椒酱,就这么简单
最好来罐冰啤酒(我不喝酒,所以用橙汁代替) 然后就边看电影边享受这碗酸酸甜甜辣辣的朝鲜冷面吧!