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打卤面(8/16)
黄花菜和木耳提前泡好
洋葱，蒜，肉，黄花菜和木耳切好备用。
准备适量水淀粉
锅里加玉米油，冷油下花椒粒，一点点煸香，最后将花椒粒捞出来。
下蒜末和洋葱末煸香。
下肉末煸香。
加木耳和黄花菜翻炒。
加适量的清水，中火煮10分钟
加生抽，老抽，盐调味，大火，倒水淀粉勾芡，关火加鸡精。卤料做好了备用。
准备面粉和清水
将面粉倒面条机里面，缓缓加水，全自动按钮就可以了。
自动出面条了（可以手擀面，可以挂面）
锅里做冷水，水开煮面条，每次开锅的时候，可以适当加凉水，冷热水交替煮面条口感更好。
煮好的面条，夏季可以过凉水捞出凉拌，冬季可以直接加卤子，拌匀食用
捞出冲凉控水，装碗中，浇上卤子，拌匀就可以了。
成品