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花甲炝肉汤(4/8)
生菜放水里浸泡，花甲买的时候可以装点盐水回来吐沙，五花肉切成片，加点酱油，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉腌制一会
热锅，下油，放葱末，爆香后加水适量，水量取决于食材多少
加水
水煮开后放入腌制的肉片
肉煮熟后再放入洗净的花甲
花甲壳开后，不要用铲子炒，因为熟了花甲肉会容易掉
加盐，胡椒粉，放去生菜，变色即可盛出来享用
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