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轻乳酪蛋糕(
8
/10)
先将6寸蛋糕活底模具抹上黄油,活底先包锡纸再抹黄油。
奶油奶酪+牛奶隔水加热,软化。
继续加入黄油软化,搅拌均匀,不见油。
搅拌均匀的混合液
3颗鸡蛋黄分别加进去,一定要加一个,搅拌好一个。
将低筋面粉+淀粉混合后过筛,倒入液体中
搅拌好的液体
烤盘加水,烤网放模具烤制开始,160度20分钟,再140度30分钟。根据亲们家的烤箱自己把握。
烤好后冰箱冷藏4小时以上可以来吃。
不错吧