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糖醋虾仁(2/13)
阿根廷红虾
剥皮，去虾线。
虾仁加蛋清，淀粉，盐少量，十三香
搅拌均匀
锅内加油，烧热，炸虾仁
炸好的虾仁
葱花备用
用水，老抽，海鲜酱油，耗油，糖，醋调制糖醋汁备用
锅内放少许油烧热
倒入糖醋汁，用铲子搅匀
放入虾仁，使虾仁表面沾上糖醋汁
装盘
撒葱花