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葡式蛋挞(Puff Pastry Sheet版)(
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饼皮是这种,一般超市冷柜都有卖的
取出一张室温解冻一小时
将牛奶 淡奶油和白砂糖放入小锅不断搅动 加热至砂糖融化 无需煮沸
挞液冷却后加入打散的三个蛋黄
筛入面粉
将挞液过筛 这样会更细腻
准备好锡纸壳
饼皮展开 沿一边卷起
像做饺子皮那样切小块
一共可做20个左右
蘸面粉擀成饺皮那么薄
按入锡纸壳
烤箱预热到220摄氏度(425华氏度),倒入挞水 七分满即可
烤15-18分钟 看上色出炉
刚出炉最好吃哦