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核桃酥(
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材料汇总
把核桃仁放置烤箱中层烤六分钟左右,烤熟晾凉切成小颗粒,不用太碎口感更好
将糖油翻拌均匀至顺滑的状态,加入大部分蛋液拌匀,留少许待用
加入低粉和核桃碎拌匀
和成面团时的样子
搓成大小均匀的面团放在铺了油纸的烤盘上,用手按压成饼状,形成自然裂纹
撒上黑芝麻点缀,刷上剩余的蛋液
入预热好的烤箱中,180度烤制25分钟左右,因每家烤箱的不同,后几分钟注意观察上色情况及时调整时间
表面上色即可,颜色是不是很漂亮啊?
再上一张成品图
这是两个烤盘的量,烤一盘用料减半