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酱香茄子(5/7)
把茄子皮去掉，然后用手撕成条锅里放点油少放然后茄子下锅翻炒，一直炒
炒的特别软了放酱
这个酱做特别好
也可以用蒜也可以用葱香菜备好
放入酱继续炒把茄子都用酱裹上我用了一代酱口重的可以放点盐'
茄子都裹上酱了加入鸡精十八味翻炒以后加入点水顿一下，中火看着汤汁差不多了加入葱（蒜）和香菜
要出锅的时候放入味素就可以了一道酱香茄子就好了