里脊肉切片，放少许盐，料酒，生粉，生抽，搅拌均匀，腌制一下

素鸡切片，青椒切小块，蒜头切片备用

炒的过程没拍照，这里给大家讲一下步骤：热锅冷油放入蒜头炒香，倒入腌制好的肉片，肉变色后倒入素鸡翻炒两分钟，再倒入青炒翻炒两分钟，放少许盐和老抽翻炒一分钟，加入一点水焖两分钟，加鸡精翻炒起锅。