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若酥脆-花生酥(9/9)
花生炒熟后把皮搓掉，把花生碾成颗粒（颗粒大小取决了口感）
油和糖混合在一起。
鸡蛋打散为蛋液。
蛋液分次加入油糖混合物里打发（一定要分次，不然会有油水分离的现象）待蛋液全部加入，打发得也差不多了，发白。
把花生粒加入，搅拌均匀。
分次加入低筋面粉（如果要加泡打粉，就在第一次加面粉的时候加入）
成团过程中。
最后成为一个面团。这时可以开始预热烤箱，180℃。
把面团揉成一个个小球。（14g一个能揉26个）180℃烤35分钟。