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泡椒凤爪(0/8)
鸡爪剪指甲
烧一锅水，放姜片，花椒，葱，料酒，去腥的。水开后放鸡爪，小火煮，7-8分钟，筷子能戳进去就好了。小火煮不会破皮，鸡爪更好看。
小火煮7-8分钟，不要煮太烂不好吃。
煮的时候调泡椒水。泡椒和水一起倒入盒子中，其实两包也可以，可以尝尝味道，加点凉开水，盐，醋，糖，试着来。
鸡爪出锅用自来水冲洗，轻轻洗，不要洗破了皮。
每个鸡爪切两半，放冰水里泡一泡。
水要泡着鸡爪。
放冰箱里泡着。