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蒜泥白肉(1/3)
五花肉洗净冷水下锅，放花椒、姜、葱、八角、香叶一起下锅煮
五花肉煮40分钟，煮好用冷水冲凉切片。 姜切末、葱切碎、蒜打成泥。
调料：辣椒油5勺、花椒油3勺、酱油2勺、醋1勺、鸡精适量、盐适量、葱姜蒜混合浇在肉上