蒜泥白肉
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这几天太忙了,做了都没时间传上来,今天先传这个,我拍照也不太会拍,各位客官将就看吧
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
300g
、
葱
34根
、
姜
1个
、
蒜
5个
、
花椒
少许
、
八角
少许
、
香叶
少许
、
辣椒油
5勺
、
花椒油
3勺
、
酱油
2勺
、
醋
1.勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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五花肉洗净冷水下锅,放花椒、姜、葱、八角、香叶一起下锅煮
-
步骤2/3
五花肉煮40分钟,煮好用冷水冲凉切片。姜切末、葱切碎、蒜打成泥。
-
最后一步
调料:辣椒油5勺、花椒油3勺、酱油2勺、醋1勺、鸡精适量、盐适量、葱姜蒜混合浇在肉上
小贴士
如何辨别肉熟木有:筷子插进肉里,如果流出血水就说明肉还没熟哈,还有我的勺子都是那种小勺子,大家看调料适量就差不多了,按个人口味来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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