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萝卜泡菜(4/7)
准备好材料
萝卜洗净去皮，用厨房用纸擦干，切块。加入四勺盐，四勺糖拌匀，静置30分钟。
三十分钟后取小碗，把腌萝卜渗出来的汁倒小碗备用。
把姜蒜剁成末，切葱花。倒入萝卜里面。
加入一勺鱼露，三分一的萝卜汁，三汤匙的辣椒粉。
拌匀
装罐，要边装边压挤掉空气。然后放常温24-36小时，之后再放入冰箱。3天至一礼拜就可食用。