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土豆炖排骨简易版(5/5)
葱姜蒜切好，土豆胡萝卜青椒切块备用。排骨过开水去并清洗。
锅内热油，放去辣椒，姜蒜，爆出香味。
加入洗净的排骨，翻炒，加入适量盐，南德，酱油，料酒。也可依自己口味添加其他调味品。
加水，烧开后小火慢炖，大约10分钟后，加入土豆，胡萝卜块。十分钟后，加入青椒。因为青椒放的早会煮过，影响颜色和口感。依据个人口味再添加盐和调味品。
加入葱段，出锅。成品。