准备好酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖放一起搅拌均匀。（不用加盐了，因为待会煮开后已经够咸了）
油锅油温升高后把洗好的葱段放进去，葱的多少也根据自己口味适量随意放，喜欢可以多放点。（注意油温升高遇水会爆油，注意你的小脸蛋！）
倒入酱汁，煮开后关小火。（怕咸的亲可以适量加少量热水）（酱汁倒入瞬间也会爆油，还是要护住你的小脸蛋！）
（本来是要做拌面的，因为意面没煮透所以只能炒一遍）倒入意面，加入少量热水后翻炒均匀，待水份快没的时候关火盛盘。
搞定！为了保证意面真的熟透，盛盘前先试吃一根，味道还不错。如果是做拌面的话，意面煮熟透了再浇上酱汁搅拌就可以开吃了。
