鸡腿去骨后用到在肉的一面划几刀，不要切透，把筋断开就好，就是防止煎的时候肉会缩

两面撒盐黑胡椒碎，腌制半个小时

平底锅烧热放入腌制好的鸡腿，一定要鸡皮的一面朝下，小火煎制鸡皮出油焦黄，后翻面，肉的面煎出黄色反过来在煎一下鸡皮鸡皮脆即可（在鸡肉面用筷子插进去停留5秒迅速拔出筷子放在嘴唇烫的话肌肉就熟了）出锅

香香的黑胡椒鸡腿就好了很好吃的哦试试吧