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白灼秋葵(4/8)
秋葵用牙刷轻轻地刷掉表面的细绒毛，柄部切掉，注意不要切透以防煮的时候胶质流失
水里加一点点食盐，加一点橄榄油，保持秋葵漂亮的颜色，秋葵放入煮两分钟就好
捞出过冷水，这个步骤有的人说不能过凉水，有的人说可以过凉水，反正我是过了，可以帮助快速降温
大蒜碎加一点老抽，两勺生抽，切点干辣椒，我还加了一点点白糖，不喜欢可以不加
炒锅倒橄榄油，把刚才调好的蒜汁倒入翻炒一下
秋葵对半切开铺一层炒过的蒜泥
再铺一层秋葵，再铺上蒜泥就好了
成品图