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豆花牛肉(3/10)
牛肉豆腐都切成约一立方厘米的小块。
水烧开后先把生菜烫熟
沥干水后铺于碗底
继续烫豆腐
倒掉锅中水，起油锅爆香姜蒜后下豆瓣酱爆炒
飘香后改中火，炒牛肉丁
牛肉炒至半熟加半碗冷开水，水开后，下香菇，辣椒，蒜末，豆腐，花椒。（为了摆盘好看，弄了点辣美人椒丝），喜欢香菜的筒子可以在这步加香菜末哦～
翻炒收汁，让味道充分进入牛肉和豆腐中
基本收汁后加葱，加盐，翻炒几下起锅
趁热倒入前面铺好生菜的碗里，上桌。✌一大碗，两人吃，配碗花蛤汤正好～