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毛豆炒肉(2/9)
新鲜毛豆去皮洗净
猪肉、胡萝卜、香肠切丁，葱姜切碎
热锅倒油，油开放葱姜爆香
放入猪肉丁煎至两面变色
煎至如图颜色
依次放入毛豆，胡萝卜，香肠，加半勺料酒，一勺盐，花椒面适量，老抽调色，蚝油炒香
加水至没过食材，盖锅中火焖10分左右，小火收汁
如图，撒入味精，即可起锅
装盘开吃啦