第一步：将面条煮好，放在冷开水里过一遍。 第二步:油入锅支六成熟，放入葱姜煸炒出香以后，把洗好的五花肉末放入锅中。 第三步:放入适量的酱油，把香菇，黑木耳放入锅中，一起煸炒。 第四步:加入黄豆酱炒两分钟后，再放入一碗淀粉水进行勾芡。 第五步:当锅中变粘稠以后，关火，将杂酱盛出。 第六步:把浸过冷开水的面条放入盘中，浇上适量的杂酱即可。