除了黄油，将老面还有面团材料混合，揉至面筋形成粗膜的状态，如图，在加入黄油。
因为加了全麦粉，所以膜会破，但是很规则，而且很有弹性哦，
此张图片跟这个面包没有关系，这是我做土司出的手套膜，
下面来制作麻薯，把制作麻薯的材料糯米粉，玉米淀粉，牛奶，还有糖，放一起，搅拌至无颗粒，放入一个容器中上锅蒸，当然不是什么容器都可以，要用底部平的，然后比较大的，容易蒸的均匀
我用的八寸蛋糕模具蒸的，大火，上气蒸了八到十分钟，蒸至表面没有水流动就可以了，然后拿出来，趁热放入黄油，搅拌，这个会比较粘手，可以用一次性手套
用保鲜袋裹起来，放冰箱保鲜然后可以等面第一次发酵好了
第一次发酵好的面团，手指插进去，不回缩，不塌陷就可以了。
醒好的面团，擀开是不回缩的，如果有回缩的问题就是没有醒好，
拿出麻薯，分成三等份，拿出其中一等份，扯开铺上去，记得带一次性手套哦，要不然黏。
摆上各种干果，干果最好提前烤一下，会非常香，干果上面少撒点红糖。
从上往下卷起，然后收口，放入烤盘，进行第二次发酵。
洒上面粉，烤箱预热五分钟，200-220度烤十分钟，然后170度左右烤二十分钟，根据个人烤箱不同。温度会有所不同
脆脆的皮，加上软软的麻薯，还有各种干果。好吃到爆的软欧面包，超好吃
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