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耗油白菜包(
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白菜,葱叶用热水焯一下
肉剁成肉泥,加葱白剁几下,加入老抽,生抽,花生油倒入锅里放姜片,大葱爆一下锅捞出来,油晾凉倒入肉馅搅拌均匀
把搅拌好的肉馅放入白菜叶中,用葱叶扎好装盘,放入蒸锅蒸熟
蒸熟的白菜包会下来很多汤汁,把汤倒入锅内加入耗油,淀粉,烧开,浇到白菜包上就好了