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鲜果杯子面包(
1
/8)
后油法,面团发酵只两倍大,排气分成60g左右的小面团,醒15分钟
小面团擀成椭圆形,卷起,再擀成长条形,放入模具
再发酵约30分钟
包上锡纸
倒扣在烤盘上(这样杯底会比较平),上下火150度约35分钟
脱模冷却
装饰上水果、奶油
还可以做牛奶杯(面包有些硬,导入牛奶会变软),喝完牛奶,杯子也可以吃噢!