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炸狮子头炒木耳鸡蛋(5/8)
把肉末和山药剁碎
大概剁成这个样子
倒入适量红薯粉，半个鸡蛋清，食盐少许，鸡精少许，生抽少许搅拌均匀
倒入半锅油烧热，油沸后转小火
把搅拌后的肉泥揉成球形，放入油锅内炸至外表金黄色
炸好后的狮子头备用
准备其他食材，2个鸡蛋先水煮熟脱皮后切片
狮子头炒木耳鸡蛋成品！