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外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包(8/13)
成品
先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥备用
除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜
放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右就可以了哦
发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成50g/份的小面团，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
取一个小面团，擀开成薄片后放入一点紫薯泥
再捏紧收口后放入烤盘中，依次做完所有面团
放入烤箱进行二次发酵
发酵好的面团取出，表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上适量的白芝麻
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤10~15分钟就可以了
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