牛奶倒入碗内，加入低筋面粉，玉米淀粉，精制白砂糖（1）搅拌均匀
鸡蛋打散，把步骤2的面糊倒入打散的鸡蛋内，边倒入边搅拌
无盐黄油放入微波炉高火叮30秒（或者用锅隔水加热融化）
过滤后的面糊加入融化的无盐黄油，搅拌均匀至完全融合
搅拌均匀后的面糊静至没有大气泡后就可以开始煎饼皮了
使用平底锅小火倒入面糊，轻轻晃动面糊铺满平底锅，不用翻面，待表面鼓起 饼皮就熟了，在边缘处小心揭开放到油纸上，所有饼皮做好后可以一起放油纸上，放冰箱冷藏30分。
淡奶油打发至硬性可裱花状态（电动打蛋器出现倒三角就打好了），芒果去皮切好备用
饼皮光滑的一面朝下，在饼皮中间涂上一层厚奶油，铺上芒果，在继续在芒果上铺上一层奶油
饼皮4折，先对折，包好后翻过来摆盘放入冰箱冷藏一小时，吃的时候拿刀在中间切开
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