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反转寿司(2/3)
放冷的米饭加寿司醋拌匀；寿司席垫一张保鲜膜，均匀的铺上米饭；盖紫菜压实；去掉保鲜膜；在边缘放上黄瓜条、胡萝卜条及酸甜萝卜条；卷紧。
均匀裹满紫菜碎，等长（1.5cm左右）切割后摆盘。
在每块寿司上放一点番茄鱼子酱即可。此酱偏咸，一点足以！