牛骨热水洗干净，放沸水里煮5分钟捞出。放高压锅中，放入干辣椒姜蒜桂皮八角盐压20分钟即可。捞出，白萝卜切成小块放入高压锅中压5分钟左右，过锅放入牛排骨，料酒翻炒片刻，倒入白萝卜，加入汤汁闷20分钟，最后加点鸡精，好了，一道味道鲜美可口的美食就弄好了。