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牛气冲天(
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牛骨热水洗干净,放沸水里煮5分钟捞出。放高压锅中,放入干辣椒姜蒜桂皮八角盐压20分钟即可。捞出,白萝卜切成小块放入高压锅中压5分钟左右,过锅放入牛排骨,料酒翻炒片刻,倒入白萝卜,加入汤汁闷20分钟,最后加点鸡精,好了,一道味道鲜美可口的美食就弄好了。