把鸡肉汆水，飘出浮沫后捞出

支炒锅放入冰糖融化放入鸡肉上色，放入葱姜蒜翻炒，倒入生抽、老抽、盐及啤酒，加水炖煮，大约半小时后加入土豆及青椒，土豆炖烂即出锅，煮好面条后拌在一起即可。