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台式三杯鸡(腿➕爪）(1/4)
鸡腿斩块儿，鸡爪清理干净，冷水下锅，放生姜和料酒过水
锅烧热倒冷油，葱姜蒜爆香放辣椒和鸡，翻炒均匀，倒入米酒和酱油，加水漫过鸡块
汤汁浓稠鸡肉软烂，加入罗勒，翻炒片刻
出锅…