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8分钟快手肉沫茄子(5/5)
茄子、青椒等食材洗净
倒入适量油，将茄子炸炒至金黄，捞出备用
再次倒入少许油，加入肉沫翻炒至变色，放入适量干辣椒爆香，倒入生抽调鲜
倒入炸好的茄子，加入青椒继续翻炒，加入适量盐和糖调味
最后放入蒜末和葱花，焖一分钟起锅装盘～