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苹果炖地瓜(0/5)
地瓜切成薄圆片,浸水片刻后,将水份沥干,苹果去核削皮后,切成薄片,依次扑入珐琅锅内
撒上1大匙砂糖。
接着再以相同的顺序放入剩下的地瓜、苹果和砂糖,并淋上柠檬汁、水各1大匙,奶油5g,肉桂粉少
盖上锅盖并稍留些空隙,开微弱中火加热。待沸腾后,将锅盖盖紧,再以微弱小火炖煮10分钟。
关火候,焖放5分钟,最后佐以香草冰淇淋即可享用。