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红糖玉米牛奶发糕(4/6)
红糖放入热水中化开并滤过后倒入玉米粉搅拌开。
冷水和牛奶混合放入酵母搅开，静置后酵母基本化开。
烫好的玉米粉冷却后放入面粉，再倒入化开酵母的牛奶水，放些熟芝麻，搅拌揉成面团。
揉好的面团放入抹好油的盆中包好保鲜膜进行发酵（为了快些，在烤盘中倒了热水隔水在烤箱30一40度温度中烤了半个小时）
发酵到原先二三倍大时，表面放上葡萄干蔓越莓干压实就可以蒸了。
隔水，盆上包保鲜膜，上汽后蒸25分钟，火灭后过2分钟揭盖，出锅凉后切块。