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椒盐竹节虾(1/1)
1、虾剪去虾须和脚,洗净后沥干水。 2、开背。 3、锅烧热,倒入油(稍多一点),等油半热的时候下生姜、花椒和大蒜头煸香。 4、倒入虾,翻炒,直到虾完全变色,再多翻炒一会,倒入料酒,等差不多料酒烧干再倒入生抽上色。 5、撒入胡椒粉和糖,翻炒均匀。 6、出锅摆盘,撒上葱花即可。