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烧豆腐(
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将豆腐切块焯水,待用
将蒜末,花椒炒热,倒入辣椒酱(根据个人口味加量)再倒入洋葱块炒香加适量水。水量根据豆腐多少定(刚淹没豆腐为好)还可根据个人口味加入少量酱油变色
倒入焯好的豆腐,加适量盐煮熟。
加入适量的勾水芡粉,煮熟起锅。撒上葱末。