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天水面鱼(9/10)
锅中倒入适量水
等水煮沸时，边加入玉米面边朝一个方向搅动，再放入少量食用碱。
再加入少量面粉搅拌
搅拌至这个浓度就可以了
把做好的玉米糊倒入陶瓷漏勺——面鱼专用神器
西红柿酱汤配菜。把西红柿、豆腐、土豆切成丁，韭菜苔切成段。
倒入少量油，先把豆腐丁焙干，变微黄。盛出备用
锅中倒入适量油，把蒜煸香，倒入土豆丁，炒至八成熟放盐。
土豆炒软后，倒入西红柿丁，把西红柿炒成浓汁后，倒入备好的豆腐丁，翻炒后再倒入温水，煮成香浓的酱汁，最后撒入韭菜苔。
把西红柿汤汁盛在沥干水分的面鱼里，大功告成啦……