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大盘鸡(10/11)
葱姜蒜，干辣椒，八角大料准备好
西红柿，青椒切块
我买的是鸡腿肉
土豆切块泡水里
花椒下油锅，煎出香味，然后把花椒捞出来
放入冰糖炒完全融化
放入鸡肉大火翻炒
炒至鸡肉变色，放入葱姜蒜，干辣椒，炒入味
放入西红柿炒烂
加啤酒及水，没过鸡肉，煮开后，放入土豆块，盖上锅盖煮半小时左右
放入青椒翻炒片刻即可