做法:把肌肉切成大拇指头丁状用加盐拙水以后粒干待用（形状太大不入味） 然后锅里放油，油稍稍多一点，热了以后同时放辣椒筒 姜片，大蒜，花椒粒，八角大料香草炒香，放入鸡丁翻炒，然后放盐，炒到鸡丁成金黄色但不要过于太干，然后把葱节味精同时放，如果这时候你想吃在辣一点就可以加点较辣的辣椒粉，味道就更大了，最后随便翻炒一下就可以了，太久的话辣椒粉糊了就变味了，这样就可以了，味道棒棒的/::D/::D