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挂面的高逼格吃法(6/7)
黄瓜和青椒切颗粒状，倒入上述调料（可加一勺蚝油）搅拌挑酱待用。
水开，倒入适量挂面，至七成熟捞起，加入适量色拉油搅拌。
鸡蛋打散搅拌待用。
热锅加油，将面倒入锅内，再倒入打好待用的鸡蛋平铺在面上，待两面金黄色出锅。
出锅挂面饼冷下后切成块状。
切好后摆入盘内。
撒上待用的酱料，完成。