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爆炒辣椒鸡肉(3/5)
材料图 鸡肉洗好,用盐,生粉,酱油,料酒调入味先 把辣椒,香芹菜,生姜全部切好,准备好了
热锅,下油盐,炒辣椒先,(我比较懒,不想洗锅) 翻炒着变色可以加些许鸡粉下去
把辣椒起锅,再热锅,放些盐,放姜,之后放调好味的鸡肉翻炒,鸡肉变色了可以加香芹菜了,锅盖盖上,2分钟后加泡好的豆鼓(不要加水)
加完豆鼓,可以把之前的辣椒一起放进去翻炒了 再翻炒几次加锅盖, 煮到出油了,起锅前2分钟加蚝油哦 翻炒,起锅咯~
成品图