1.南瓜洗干净，去皮，切片，不要切太薄，3毫米左右即可 2.热锅，放油，放入花椒炸一下，取出花椒 3.把南瓜放入锅中翻炒 4.放入适量的盐和生抽，喜欢味重的可以加入豆瓣酱或者好吃的其他酱 5.翻炒两下加入烧开的水，不用淹没南瓜 6.盖锅盖，等水没了盛出来即可