家庭烤鱼(
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先把鱼 从中片成两片 然后每片再分成3段（卖鱼的都会给你弄好 别担心）
找个盆 把鱼片放进去 倒上南酒 白糖 花椒 胡椒粉 少许盐 葱姜蒜片 酱油（提色）拌匀 腌制10分钟
平锅倒油 待七成热时（冒烟），鱼片双面沾面粉，要沾匀，下油炸至硬、挺、黄……（1分钟足矣）
电饼铛通电 铺层油 依次摞叠圆葱、豆芽 韭菜，放上鱼片 倒上南酒 酱油 少许清水 麻椒 胡椒面 糖少许 闷盖1分钟
当当当当~想吃辣就蘸辣酱 想吃火锅就沾火锅底料！哈哈哈
